रसोई में लगभग हर दिन, हम कुछ समस्याओं का सामना कर रहे हैं।
इस मामले में, हम यह भी अनुमान नहीं लगाते हैं कि वे सरलता के लिए धन्यवाद के कारण हल हो सकते हैं।
यह लेख कुछ सरल युक्तियों को प्रस्तुत करता है जो सभी को रसोई में मुश्किल कार्यों से निपटने में मदद करेंगे।
पहली टोकरी खाओ
अक्सर हम खराब या एक्सपायर हो चुके खाने को फेंक देते हैं, जो फ्रिज के पीछे खो जाता है। उत्पादों के लिए एक टोकरी बनाएं जो जल्द ही समाप्त हो जाएगी।
केक का सही टुकड़ा
केक के सही टुकड़े को काटने के लिए, चाकू को गर्म पानी के नीचे रखें। फिर चाकू अटक नहीं जाएगा और केक से चिपक जाएगा।
क्रिस्टल क्लियर आइस कैसे बनाएं
यदि आप मैला बर्फ क्यूब्स प्राप्त नहीं करना चाहते हैं, तो बस ठंड से पहले पानी उबाल लें।
फलों को रसदार बनाएं
यदि आप मेज पर एक नींबू को रोल करते हैं, तो उस पर थोड़ा दबाकर, आपको बहुत अधिक रस मिलेगा।
बोतल के ऊपर उल्टा
अंडे को एक कार्टन में उल्टा करके स्टोर करें ताकि सामग्री तेजी से बाहर निकले। इसके अलावा, बोतलें हर बार रेफ्रिजरेटर के दरवाजे पर फिसलेगी और नहीं गिरेगी।
सुविधाजनक थोक कंटेनर
भोजन को स्टोर करने के लिए खाली कंटेनर कंटेनरों का उपयोग करें जिन्हें आसानी से डाला या डाला जा सकता है (नट, चॉकलेट चिप्स, शहद, पॉपकॉर्न मकई, आटा, चीनी)।
केले की चाल
इसे छीलने से पहले केले के स्लाइस बनाएं - अपने दोस्तों और बच्चों को आश्चर्यचकित करें। केले में सुई डालें, केले के अंदर बाएँ और दाएँ घुमाएँ। सुई निकालें और जितनी बार आवश्यक हो दोहराएं। जब आपका दोस्त एक केले को छीलता है, तो वह यह जानकर चकित हो जाएगा कि वह पहले से ही कटा हुआ है।
यदि पकवान शीर्ष पर जलना शुरू हो जाता है, और अंदर अभी भी कच्चा है, तो इसे ध्यान से पन्नी के साथ कवर करें और खाना बनाना जारी रखें।
जमे हुए फल और सब्जियां
इस तरह आप न केवल सब्जियां, बल्कि फल भी फ्रीज कर सकते हैं।
टमाटर को छीलना आसान है
टमाटर के तल पर एक एक्स-आकार का पायदान बनाएं और इसे 10 सेकंड के लिए उबलते पानी में डुबोकर रखें। फिर सब्जियों को पर्याप्त मात्रा में ठंडा होने पर निकाल लें और छील लें।
अंडे उबालते समय नमक का प्रयोग करें
यहां कई कारण हैं कि आपको हमेशा रसोई में नमक की आपूर्ति क्यों करनी चाहिए। उसकी संभावनाएं अनंत हैं!
उदाहरण के लिए, पहले से नमकीन पानी में यह उबलते अंडे के लायक है: आखिरकार, यह शेल से साफ करने के लिए बहुत आसान, तेज और अधिक सुखद होगा। लेकिन यह अपने इच्छित उद्देश्य के लिए नमक का प्रभावी ढंग से उपयोग करने का एकमात्र तरीका नहीं है।
नमक के साथ रसोई में अप्रिय गंध से छुटकारा पाएं
नमक पूरी तरह से विभिन्न बदबू से लड़ता है। प्लास्टिक के कंटेनरों में जो अस्थायी रूप से उपयोग नहीं किए जाते हैं, कोई अप्रिय गंध नहीं है, उनमें से एक चुटकी नमक पर छिड़कें: किसी भी गंध के बारे में और भाषण नहीं होगा। वैसे, यदि आपको थर्मस में एक अप्रिय गंध मिलता है, तो बस नमक गर्म पानी से कुल्ला। और शायद मुख्य जीवन हैकिंग: नींबू के रस के साथ संयुक्त नमक किसी भी सतह से किसी भी गंध को हटा देगा - चाहे वह लहसुन की तेज सुगंध हो या मछली की कष्टप्रद गंध।
नमक जोड़कर डेयरी उत्पादों के शेल्फ जीवन को बढ़ाएं
आप कुछ डेयरी उत्पादों के जीवन का विस्तार कर सकते हैं: इसलिए, दूध को लंबे समय तक रखने के लिए, खुले बैग में एक छोटी चुटकी नमक डालें, और ताकि पनीर खराब न हो, इसे नमक के पानी में डूबा हुआ कपड़ा में लपेटें और रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।
हम इस्तेमाल किया हुआ पानी नहीं डालते हैं
रसोई ज्ञान के सभी प्रकार में पानी मुख्य सहायक है।
पास्ता या आलू पकाने के बाद जो ठंडा पानी रहता है, उससे आप अपने किचन को सजाने वाले गमले के पौधों को "खिला" सकते हैं। तथ्य यह है कि ऐसे पानी में कुछ खनिज पदार्थ होंगे जो फूलों से अपील करेंगे और उनके विकास को अनुकूल रूप से प्रभावित करेंगे।
कैंडिड शहद को गर्म करें
यदि आपको तत्काल कैंडिड शहद को पिघलाने की आवश्यकता है, तो एक कटोरी में शहद का एक कंटेनर बहुत गर्म पानी के साथ डालें।
अंडे की ताजगी का निर्धारण करें
जीवन हैकिंग मालकिनों में सबसे लोकप्रिय में से एक: खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान पानी में अपनी स्थिति से अंडे की ताजगी का निर्धारण करें। रेफ्रिजरेटर में अंडे लंबे समय तक खराब नहीं होते हैं और अक्सर हम भूल जाते हैं कि वे कब समाप्त हो गए हैं। यहां सब कुछ सरल है: ताजे अंडे उबालेंगे, नीचे की ओर एक समानांतर स्थिति में, जैसे कि पैन की दीवारों में उनके सिरों को देखते हुए, और खराब हो गया - एक कुंद अंत तक उभरने के लिए (जैसा कि चित्र में है)।
सभी अवसरों के लिए प्राकृतिक सॉस फ्रीज करें
ताजा साग, जिसमें सलाद में पर्याप्त जगह नहीं थी, बर्फ के रूप में जम जाता है, जैतून का तेल से भरा होता है। इसलिए किसी भी समय आपके पास एक प्राकृतिक प्राकृतिक सॉस होगा, जिसने इसके अलावा, अपने सभी विटामिन और लाभकारी गुणों को बरकरार रखा है।
कोई बर्फ के टुकड़े का उपयोग करें
सबसे सुरुचिपूर्ण और एक ही समय में एक व्यावहारिक सलाह: इच्छित उद्देश्य के अलावा अन्य उद्देश्यों के लिए बर्फ के सांचों का उपयोग करें।
यदि रात के खाने या छुट्टियों के बाद आपके पास कुछ शराब बची है, जो अब केवल व्यर्थ में फ्रिज में है, तो इसके लिए एक योग्य उपयोग खोजें। इसे बर्फ के रूप में फ्रीज करें, और फिर सूप और सॉस के लिए योजक के रूप में जमे हुए वाइन क्यूब्स का उपयोग करें।
हम सही कंपनी फल और सब्जियों का चयन करते हैं
अन्य फलों के बगल में केले का एक गुच्छा न रखें। केले को एक बंडल में संग्रहीत नहीं करना बेहतर है, लेकिन उन्हें एक दूसरे से अलग करना, ताकि वे ताजा और पीले लंबे समय तक रहें। तथ्य यह है कि वे एथिलीन गैस का उत्सर्जन करते हैं, जिससे अन्य फल और सब्जियां तेजी से पकती हैं।
हम रेफ्रिजरेटर में सब कुछ स्टोर नहीं करते हैं
याद रखें कि कुछ फलों को न केवल एक-दूसरे से, बल्कि रेफ्रिजरेटर से भी दूर रखा जाता है।
रेफ्रिजरेटर आपके टमाटर, खट्टे फल और केले के लिए बुरी कंपनी है: बाद वाले बस मुंह काला करेंगे और अपना पानी छोड़ देंगे, और टमाटर और, उदाहरण के लिए, संतरे, ठंडा तापमान हानिकारक होगा और बस इन फलों की सुगंध और स्वाद को मार देगा।
तैयार पकवान से वसा निकालें
गणना नहीं की गई, और आपका सूप या सॉस बहुत मोटा निकला? इससे कोई फर्क नहीं पड़ता: एक कटोरे में फेंक दें जिसमें आपका पकवान पीसा जाता है, एक आइस क्यूब। वह सभी वसा को आकर्षित करेगा जिसे आप बाहर निकाल सकते हैं।
