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भोजन को संचय करने के 17 टिप्स जो आपको तुरंत पूरे रेफ्रिजरेटर में जाने देंगे

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निश्चित रूप से यह हर किसी के लिए हुआ कि फ्रिज में एक सावधानीपूर्वक खोज के साथ कुछ समाप्त उत्पाद या एक सब्जी थी, धीरे-धीरे फफूंदी बन गई।

लेकिन खराब उत्पादों की कई समस्याएं इस तथ्य से उत्पन्न होती हैं कि हम इसे गलत जगह पर रखते हैं। हमारे सुझाव आज निश्चित रूप से ध्यान देने योग्य हैं।

1. हर्मेटिक बैग

अनाज के लिए हर्मेटिक बैग।

प्लास्टिक की बोतलों से काटे गए गर्दन का उपयोग अनाज और किसी अन्य ढीले पदार्थों को स्टोर करने के लिए सुविधाजनक और सील पैकेज बनाने के लिए किया जा सकता है।

2. बासी रोटी

"मुक्ति" बासी रोटी।

बासी रोटी को आइस क्यूब की मदद से "बचाया" जा सकता है। उन्हें रोटी का एक टुकड़ा पोंछें, और फिर मध्यम शक्ति के लिए सेट माइक्रोवेव ओवन में कुछ मिनट के लिए भेजें।

3. अंडे का भंडारण

रेफ्रिजरेटर में अंडे का भंडारण।

आधुनिक रेफ्रिजरेटर के निर्माता अक्सर विशेष रूप से प्रदान किए गए प्लास्टिक ट्रे में दरवाजे पर अंडे रखने के लिए गृहिणियों की पेशकश करते हैं। हालांकि, अंडे को इस तरह से दो सप्ताह से अधिक नहीं रखा जा सकता है, क्योंकि दरवाजे पर तापमान हमेशा उच्चतम होता है। यदि आपको 3-4 सप्ताह तक फिट रहने के लिए अंडे की आवश्यकता है, तो उन्हें मध्य शेल्फ में स्थानांतरित करें।

4. पनीर का भंडारण

पनीर का उचित भंडारण।

कम ही लोग जानते हैं, लेकिन पनीर सांस लेता है, पसीना निकालता है और बूढ़ा हो जाता है। उत्पाद के उचित भंडारण के लिए इस पर विचार किया जाना चाहिए। पनीर को कभी भी प्लास्टिक या प्लास्टिक रैप में लपेट कर न रखें। इस तरह के एक पैकेज में, वह बस दम घुटता है। घर पर पनीर के भंडारण के लिए सबसे अच्छी पैकेजिंग चर्मपत्र कागज है। और ताकि टुकड़े के किनारे सूख न जाएं, उन्हें थोड़ी मात्रा में मक्खन के साथ ब्रश करें।

5. आलू

आलू कंद का भंडारण।

सभी गृहिणियों की शाश्वत समस्या आलू को अंकुरित करना है। इस परेशानी से बचने के लिए, एक कंटेनर में कुछ सेब रखें। इसके अलावा, प्याज के साथ कंद के पड़ोस की अनुमति न दें, अन्यथा थोड़े समय में भी युवा आलू अंकुरित होने लगेंगे।

रेफ्रिजरेटर में सब्जियों और फलों का उचित भंडारण।

कई फल और सब्जियां आमतौर पर ठंडी होती हैं। लेकिन क्या करें यदि आपको विटामिन और स्वाद बरकरार रखते हुए फलों को थोड़ी देर संरक्षित करने की आवश्यकता है? सबसे पहले, अपने रेफ्रिजरेटर के लिए निर्देशों का अध्ययन करें और पता करें कि किन अलमारियों में सबसे अधिक तापमान है। यह उन पर है कि ताजे फल और सब्जियां रखना सबसे अच्छा है। दूसरे, उत्पादों को अलग करें। सेब, खीरे, आलू, ब्रोकोली, गाजर और कद्दू, पकने, एथिलीन का सक्रिय रूप से उत्पादन करना शुरू करते हैं, जो केले, टमाटर, खुबानी, नाशपाती और प्लम के लिए खराब है। इन दो समूहों को अलग-अलग कंटेनरों में या अलग-अलग अलमारियों पर संग्रहीत किया जाना चाहिए।

7. केले

केले का लंबा भंडारण।

वास्तव में, केले दीर्घकालिक भंडारण के लिए अभिप्रेत नहीं हैं। और रेफ्रिजरेटर में, और कमरे के तापमान पर, वे जल्दी से काला हो जाते हैं और बिगड़ते हैं। लेकिन अगर आपको अभी भी इस फल के जीवन का विस्तार करने की आवश्यकता है, तो क्लिंग फिल्म के साथ गुच्छा का आधार लपेटें। इस रूप में, केले को 3-5 दिनों के लिए संग्रहीत किया जा सकता है।

8. मशरूम

ताजा मशरूम का भंडारण।

यदि आप एक प्लास्टिक की थैली में मशरूम रखते हैं, तो तैयार रहें कि कुछ दिनों में वे पूरी तरह से काला हो जाएंगे या खराब हो जाएंगे। याद रखें, ताजा मशरूम के भंडारण के लिए सबसे अच्छी पैकेजिंग एक पेपर बैग है।

9. दूध के लिए शेल्फ

डेयरी उत्पादों का भंडारण।

अधिकांश लोग रेफ्रिजरेटर के दरवाजे पर शेल्फ को दूध स्टोर करने के लिए सबसे सुविधाजनक स्थान मानते हैं। वास्तव में, डेयरी उत्पादों के लिए दरवाजा सबसे खराब जगह है। वहां का तापमान क्रमशः सबसे अधिक है, दूध समय से पहले खट्टा हो सकता है। रेफ्रिजरेटर के मुख्य भाग में ऊपर या नीचे शेल्फ पर दूध डालना सबसे अच्छा है।

10. प्याज

प्याज का भंडारण।

फ्रिज में स्टोर करने के लिए प्याज अवांछनीय है। इस संस्कृति के लिए एक अधिक उपयुक्त स्थान किसी भी शुष्क, अंधेरे स्थान पर अच्छा वायु परिसंचरण होगा। यदि आप एक निजी घर में रहते हैं, तो आप बल्बों को नायलॉन चड्डी में बदल सकते हैं और उन्हें तहखाने या गैरेज में लटका सकते हैं। शहर के रसोई घर में प्याज को पेंट्री या किचन कैबिनेट में लकड़ी के बक्से में रखा जा सकता है।

11. सलाद

फ्रिज में अजवाइन और सलाद।

फ्रिज में अपनी दृढ़ता और स्वाद खोने से लेटिष और अजवाइन रखने के लिए, उन्हें पन्नी में कसकर लपेटकर रखें।

12. दूषित उत्पाद

फ्रिज में रखा हुआ खाना।

यदि आपको रेफ्रिजरेटर में एक खराब फल या सब्जी मिलती है, तो पूरे शेल्फ या कंटेनर को अच्छी तरह से साफ करने के लिए आलसी न हों। अन्यथा, बैक्टीरिया जल्दी से पड़ोसी उत्पादों में फैल जाएगा, जिससे उनकी गिरावट हो जाएगी।

13. स्ट्रॉबेरी

स्ट्रॉबेरी का लंबा भंडारण।

स्ट्रॉबेरी पिकिंग सीज़न कम है, और फ्रिज में ताजा जामुन रखना भी आसान नहीं है। लेकिन एक छोटी सी चाल है जो स्ट्रॉबेरी की लोच और स्वाद को बनाए रखने में मदद करेगी। इससे पहले कि आप बेरीज को रेफ्रिजरेटर में भेज दें, उन्हें 1:10 के अनुपात में सिरका और पानी से तैयार घोल में भिगो दें। फिर नाली, बहते पानी से कुल्ला, थोड़ा सूखने दें और रेफ्रिजरेटर को भेजें।

14. अंगूर

अंगूर के लिए पैकेजिंग।

अंगूर को फर्म, लोचदार और मीठा रखने के लिए, उन्हें प्लास्टिक की थैली में स्टोर करें। और याद रखें, पैकेज तंग, अब जामुन झूठ होगा।

15. पानी में

पानी में भंडारण।

मूली, गाजर और अजवाइन को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, अगर वे पहले से साफ किए गए, कटे हुए और पानी की थोड़ी मात्रा से भरे जार में रखे हों।

16. सॉसेज

सॉसेज का भंडारण।

सॉसेज की गुणवत्ता को संरक्षित करने के लिए, उन्हें प्लास्टिक या पेपर पैकेजिंग में स्टोर करें। हाम या उबला हुआ सॉसेज पन्नी में लपेटने के लिए बेहतर है।

17. अलग भंडारण

रेफ्रिजरेटर की सामग्री को सॉर्ट करें।

भोजन को यथासंभव लंबे समय तक रखने के लिए और फ्रिज में ऑर्डर रखने के लिए, कंटेनरों का उपयोग करें। तैयार उत्पादों को अलग से संग्रहीत किया जाना चाहिए, मांस को कभी भी अंडे और कच्ची मछली के साथ नहीं बांधा जाना चाहिए।

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