उपयोगी विचार

उत्पाद जो आप सुरक्षित रूप से भविष्य के लिए खरीद सकते हैं, बिना उनके शेल्फ जीवन के लिए डर के

Pin
Send
Share
Send
Send


घर के स्टॉक बनाना एक बहुत ही उपयोगी आदत है: आपको जो कुछ भी चाहिए वह हमेशा हाथ में होता है, और यदि आपकी पसंदीदा डिश का कोई भी घटक अचानक खत्म हो गया है, तो यह पेंट्री से अधिक लेने के लिए पर्याप्त है और स्टोर में नहीं जाना चाहिए। इसके अलावा, ऐसे उत्पाद हैं जिन्हें बहुत लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।

हम शेल्फ जीवन के सवालों से हैरान थे और उन उत्पादों को मिला जिन्हें सालों तक संग्रहीत किया जा सकता है - और वे बिल्कुल भी खराब नहीं होते हैं।

पास्ता

किसी भी रूप में पास्ता वास्तव में एक अपरिहार्य उत्पाद है। ताजा पका हुआ घर का बना नूडल्स कुछ दिनों के लिए संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन अगर यह सूख जाता है, तो शेल्फ जीवन कुछ महीनों तक बढ़ जाएगा (खासकर अगर आटा में अंडे नहीं हैं)। एक फैक्ट्री निर्मित पास्ता को समाप्ति की तारीख के बाद 2 साल तक संग्रहीत किया जा सकता है, जो कुल मिलाकर लगभग 4 साल होगा। मुख्य बात - इसे सूखा, शांत और अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में रखना।

घी

तेल को स्टोर करने का यह बहुत ही सुविधाजनक तरीका था, जो कि मुख्य रूप से इस्तेमाल किया गया था और रेफ्रिजरेटर का आविष्कार करने से बहुत पहले। एक खुले से तेल का उपयोग एक वर्ष के लिए किया जा सकता है, और यदि इसे एक एयरटाइट कंटेनर में संग्रहीत किया जाता है, जिसमें सीधे धूप नहीं मिलती है, जितना आपको पसंद है। यह नियम खरीदे गए तेल के लिए भी काम करता है - यदि आपने कैन नहीं खोला है, तो आप किसी भी समय उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं।

आटा

रिजर्व में बैग में खरीदा आटा कैसे याद रखें? और इसके कारण हैं। आटे का शेल्फ जीवन कम से कम 12 महीने है, और कुछ निर्माता 10 साल की घोषणा करते हैं। मुख्य बात यह है कि इसे सूखी और ठंडी जगह पर रखें। इसके अलावा, आटा का उपयोग समाप्ति की तारीख के बाद किया जा सकता है: गेहूं के आटे के लिए छह महीने और मकई के आटे के लिए एक वर्ष।

सूखे मशरूम, जामुन और साग

सूखे उत्पाद सुविधाजनक होते हैं क्योंकि वे थोड़ी जगह लेते हैं, और थोड़ा भिगोने के बाद, उन्हें फिर से "ताज़ा" स्वाद मिलता है। सुखाने के बाद, मशरूम को एक एयरटाइट कंटेनर या एक मजबूत बैग में संग्रहित किया जाना चाहिए ताकि उनके मुख्य दुश्मन, कीड़े, उन तक न पहुंच सकें। इस तरह के मशरूम को एक वर्ष या उससे अधिक के लिए संग्रहीत किया जा सकता है। सूखे जामुन को उसी राशि के लिए संग्रहीत किया जा सकता है - जब तक कि वे अपना रंग नहीं खो देते हैं या उनके पास एक अप्रिय गंध है।

और सूखे साग उनके गुणों को और भी लंबे समय तक बनाए रखते हैं - 2 साल भी स्पष्ट में। इसका मुख्य दुश्मन गंध है, इसलिए आपको स्टोव और अन्य दृढ़ता से महक वाले स्थानों से साग को दूर रखना चाहिए।

जेरकी और मछली

सूखे मांस और मछली भी पूरी तरह से घरेलू आपूर्ति के पूरक हैं: वे बहुत कम जगह लेते हैं, अपने दम पर पकाया जा सकता है और लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। यदि सूखे उत्पाद को घर पर पकाया जाता है और पेंट्री में झूठ होता है, तो इसका शेल्फ जीवन कुछ महीनों के बाद समाप्त हो जाएगा, लेकिन एक सील वैक्यूम पैकेजिंग में शेल्फ जीवन एक वर्ष तक बढ़ जाता है।

डिब्बाबंद फलियाँ और सूखी फलियाँ

डिब्बाबंद रूप में बीन्स और अन्य फलियां कम से कम एक वर्ष के लिए, और सूखे फलियों में - जब तक आवश्यक हो, खाने योग्य हो जाएंगी। इसके अलावा, वे भंडारण में कम सनकी हैं, और कीड़े उनसे डरते नहीं हैं, इसलिए आपको नमी से बचने की आवश्यकता है।

मसालेदार सब्जियाँ

सब्जियों को मारना उन्हें लंबे समय तक स्टॉक करने का एक शानदार तरीका है, कोई भी दादी इसकी पुष्टि करेगी। यदि पूरे संरक्षण प्रक्रिया को सही तरीके से किया गया था, तो ब्राइन में पर्याप्त नमक और सिरका था, और बैंक बाँझ थे, तो आपकी तैयारी 2 साल तक मानव उपभोग के लिए फिट होगी।

नट

नट्स पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और कैलोरी में उच्च होते हैं, जिसके कारण वे जल्दी से संतृप्त होते हैं। उन्हें अपने साथ ले जाना और उन्हें घर पर नाश्ते के लिए रखना सुविधाजनक है - विशेष रूप से उन लोगों के लिए जो आहार पर हैं। अधिकांश नट को 2 साल तक खूबसूरती से संग्रहीत किया जाता है, पिस्ता के अपवाद के साथ - उन्हें 3 महीने के भीतर सेवन किया जाना चाहिए।

बेशक, लंबे शैल्फ जीवन के साथ अन्य उत्पाद हैं: अनाज, सोया सॉस, शराब ... सभी एक साथ यह आपके घर के पैंट्री के लिए एक उत्कृष्ट आधार होगा। और आप स्टॉक के साथ क्या उत्पाद लेना पसंद करते हैं?

Pin
Send
Share
Send
Send