उपयोगी विचार

17 शानदार टिप्स जिनकी मदद से आप असली कुक की तरह खाना बना सकते हैं

Pin
Send
Share
Send
Send


हर पेशेवर शेफ के अपने रहस्य होते हैं।

उनमें से कुछ को भी सीखकर, आप अपने पाक कौशल में काफी सुधार कर सकते हैं। इन युक्तियों के लिए धन्यवाद आप नए व्यंजनों को बहुत आसान और तेज़ बना सकते हैं।

1.बैकन को बहुत लंबे समय तक जमे हुए रखा जा सकता है।

बेकन को अक्सर बहुत कम मात्रा में खाना पकाने के लिए आवश्यक होता है। यह मत सोचिए कि बचे हुए टुकड़ों को कहां अनुकूलित करें। उन्हें काटें और रोल में लपेटें। बेकिंग शीट या किसी भी फ्लैट आकार पर रखो, चर्मपत्र कागज के साथ नीचे पूर्व भेज रहा है। जब बेकन जम जाता है, तो इसे एक बैग में रखें और इसे फिर से ज़रूरत होने तक फ्रीज़र में स्टोर करें।

2. ओवन में अंडे सेंकना

अंडे की जर्दी, हालांकि उपयोगी है, इसमें पशु वसा होता है। यदि आप चाहते हैं कि आपकी पसंदीदा डिश आसान हो जाए, तो बस तेल में सामान्य तलना छोड़ दें। एक बेकिंग डिश चुनें, जो बेकिंग कपकेक के लिए सबसे सुविधाजनक है। यह काफी थोड़ा बढ़ाया जाना चाहिए, या एक विशेष स्प्रे के साथ छिड़के। अंडे सिर्फ स्वादिष्ट होंगे, लेकिन आपका नाश्ता आंकड़े के लिए अधिक फायदेमंद होगा।

3. लॉलीपॉप अपने हाथों से

बच्चों को नियमित कैंडी की तुलना में लॉलीपॉप बहुत पसंद है। एक ब्रांड के लिए अधिक भुगतान करने के बजाय, सरल सस्ती मिठाई से एक आरामदायक मिठाई बनाएं। प्राकृतिक अवयवों के आधार पर उन्हें चुनें। बड़े कैंडी बनाने के लिए चर्मपत्र कागज पर विभिन्न रंगों की साधारण कैंडीज रखें। कोशिश करें कि वास्तव में आप बाद में लाठी कहाँ से लाएँ। कैंडी को ओवन में डालें (छड़ें हटा दें!)। कारमेल पिघलने के बाद, कैंडीज को हटा दें और लाठी डालें।

4. दही में मछली को मिलाएं।

यहां तक ​​कि सबसे नम मछली, जैसे सैल्मन या सामन, बेकिंग के बाद सूखी लग सकती है। खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ लाल मछली डालने के बजाय, इसे दही में भिगोएँ। यह उपयोगी उत्पाद अतिरिक्त वसा को जोड़ने के बिना, सामन नरम और नरम बना देगा। मोटी ग्रीक दही का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

आज एक साधारण आइसक्रीम के साथ मेहमानों को आश्चर्यचकित करना मुश्किल है। अपने आइसक्रीम अपने पसंदीदा चॉकलेट या कैंडी बार में जोड़ें, और यह नए रंगों के साथ चमक जाएगा। ऐसा करने के लिए, कैंडी को बड़े टुकड़ों में काट लें, और फिर आइसक्रीम के साथ मिलकर व्हिस्क करें। आइस क्रीम को अलग-अलग फूलदानों में व्यवस्थित करें और चॉकलेट के टुकड़ों से सजाएँ। यदि आप मिठाई को और भी अधिक परिष्कृत बनाना चाहते हैं, तो आइसक्रीम पर शहद डालें।

6. स्पेगेटी कप केक

ठंडी स्पेगेटी को गर्म करने के बजाय, उन्हें स्वस्थ सब्जियों के साथ केक पैन में बेक करें। आप कुछ पनीर या क्रीम सॉस जोड़ सकते हैं। यह कप केक एक उत्कृष्ट स्नैक या मुख्य कोर्स हो सकता है।

7. एक डबल बॉयलर के बिना करना सीखें।

यदि आप चर्मपत्र कागज में चिकन, मछली या सब्जियां पकाते हैं, तो पानी से बहुतायत से नम होने के बाद, वे भाप होंगे। 180 डिग्री से अधिक नहीं के तापमान पर कुक और सभी विटामिन संरक्षित किए जाएंगे।

8. बेकिंग को फ्रीज करें

मेहमानों के अचानक आने की स्थिति में एक बढ़िया विकल्प। केक को पहले से तैयार करें, और आवश्यक होने पर बस ओवन में भेजें। यह केक समान रूप से बेक किया जाएगा, क्योंकि भरना कच्चे आटा को भिगो नहीं करेगा। उस समय, जब केक भराव पिघल जाता है, तो किनारे लगभग तैयार होते हैं।

9. अन्य सब्जियों के साथ आलू सेंकना।

एक बार फिर इस बात पर बहस करने के बजाय कि आलू को छीलने वाला कौन होगा, बस इसे बेक करें। कंद धोएं और उन्हें आधा में काट लें। नमक, मसाले और थोड़ा जैतून का तेल जोड़ें। आलू के साथ मिलकर आप प्याज और गाजर के हलवे बेक कर सकते हैं। 30-40 मिनट में सबसे स्वादिष्ट व्यंजन तैयार है।

10. पैन में पास्ता पकाएं

स्पेगेटी से तैयार पास्ता, पकाया हुआ आधा पकाया जाता है। सॉस और सब्जियों के साथ मिश्रण करने के बाद, डिश को बहुत जल्दी अंतिम स्थिति में लाया जाना चाहिए। इसलिए, एक फ्लैट और चौड़े बर्तन चुनें, जो जल्दी से गर्म हो जाता है।

11. कटा हुआ प्याज जमे हुए किया जा सकता है

खाना पकाने के दौरान आँसू बहाने के बजाय, खाद्य प्रसंस्करण के लिए प्याज टुकड़ा करने की क्रिया को सौंपें। बेशक, बल्बों की एक जोड़ी के लिए, इसे शुरू करना बहुत सुविधाजनक नहीं है लेकिन आप फ्रीजर में एक बेकिंग शीट पर प्याज को फ्रीज कर सकते हैं, और फिर पैकिंग बैग में विघटित कर सकते हैं। सलाद के लिए प्याज को अभी भी ताजा काटना है, और गर्म व्यंजनों के लिए, आइसक्रीम सही होगा।

12. मसालेदार चिकन और मांस को फ्रीज करें।

पहले से तैयारी करें, और सही समय पर आप बहुत जल्दी से स्वादिष्ट डिनर बना सकते हैं। एक घंटे के लिए अपने पसंदीदा सॉस में चिकन स्तन, पैर या मांस का अचार। उसके बाद, वर्कपीस को फ्रीज़र में भेजें। पिघला हुआ मांस नरम और रसदार होगा।

13. ओवन में मकई चिप्स

चिप्स को मकई के टॉर्टिला से बनाया जा सकता है। बस उन्हें त्रिकोण में काटें और 8-10 मिनट के लिए उच्च तापमान पर सेंकना करें। साल्सा सॉस को अलग से तैयार करें, जो डिश को पूरी तरह से पूरक करता है।

14. पोषित अंडे खाना सीखें

यह इस रूप में है कि दुनिया के बेहतरीन रेस्तरां में स्नैक्स और सलाद में अंडे जोड़े जाते हैं। एक ताजे अंडे को मापने वाले कप में रखा जाता है। एक सॉस पैन में, थोड़ा सिरका और नमक के साथ पानी उबालें। एक फ़नल बनाने के लिए एक सर्कल में एक लंबे चम्मच में उबलते पानी डालें। अंडे को इसमें डालो, उसके बाद कुछ सेकंड के लिए मिश्रण करना जारी रखें। एक अंडे को 5-7 मिनट के लिए उबाल लें, और फिर एक स्लेटेड चम्मच के साथ हटा दें।

15. एक आमलेट को ओवन में बेक करें।

यह न केवल अंडे, बल्कि आमलेट के साथ ओवन में सेंकना करने के लिए सुविधाजनक है। इस पैन को सही आकार के लिए चुनें। तैयार डिश को कुकी कटर से काटें। बेकिंग सब्जियों को जोड़ने के लिए यह आमलेट अच्छा है।

16. ओवन में कारमेलिज प्याज

प्याज आधा छल्ले में कटौती, थोड़ा नमक और चीनी जोड़ें। चर्मपत्र कागज पर द्रव्यमान फैलाओ और ओवन में सेंकना। फ्राइंग पैन की तुलना में वांछित स्थिरता प्राप्त करना बहुत आसान है।

17. एक बैग में अंडे पकाएं

यदि आप जर्दी का एक हिस्सा पकाना चाहते हैं और एक हिस्सा कच्चा रहता है, तो निम्न विधि का उपयोग करें। कमरे के तापमान पर 30 मिनट के लिए अंडे को पकड़ो। फिर पानी उबालें और अंडे को कम करें। 5 मिनट के बाद आप इसे प्राप्त कर सकते हैं। यदि कई अंडे हैं, तो एक और 30 सेकंड जोड़ें।

Pin
Send
Share
Send
Send