उपयोगी विचार

उत्पाद जो रेफ्रिजरेटर से डरते हैं

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स्टोर में किराने का सामान खरीदा है, और जब आप घर आते हैं, तो आप बेरहमी से उनमें से अधिकांश को फ्रिज में भेज देते हैं, यहां तक ​​कि यह भी संदेह किए बिना कि कुछ प्रकार की सब्जियां और फल, साथ ही अन्य उत्पाद, बिना प्रशीतन के बहुत अच्छा करते हैं।

बाहरी गंध, कम तापमान और अन्य कारक उत्पाद और उसके गुणों और बनावट दोनों पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं और कुछ मामलों में, रेफ्रिजरेटर में भंडारण आपके उत्पादों को खराब भी कर सकता है। यदि आपको अभी भी लगता है कि आपको भोजन को संरक्षित करने के लिए रेफ्रिजरेटर की आवश्यकता है, तो इसके बारे में भूल जाएं और इस लेख को पढ़ें।

रोटी

कुछ लोग हैं जो मानते हैं कि अगर आप इसे फ्रिज में रखेंगे तो रोटी ज्यादा देर तक ताजा रहेगी। आप रोटी को फ्रीज कर सकते हैं, लेकिन अगर आप इसे रेफ्रिजरेटर में रखते हैं, तो यह जल्दी से सूख जाएगा और उखड़ना शुरू हो जाएगा। और आर्द्रता के कारण भी यह मोल्ड के विकास को जन्म दे सकता है। एक सूखी, अंधेरी जगह में रोटी स्टोर करें।

प्याज़

प्याज को ऐसे स्थान पर संग्रहित किया जाना चाहिए जहाँ हवा का अच्छा संचार हो। कहने की जरूरत नहीं है, रेफ्रिजरेटर इस विवरण में फिट नहीं है। आपको प्याज को आलू से दूर रखना चाहिए, क्योंकि यह पहले सड़ने का कारण होगा।

आलू

आलू के स्वाद को मारने के लिए ठंडा करना सबसे अच्छा तरीका है। इसे फ्रिज में रखने के बजाय, आलू को सूखे पेपर बैग में रखें, लेकिन प्लास्टिक बैग में नहीं, क्योंकि यह मोल्ड के विकास में योगदान देता है।

एवोकैडो

एवोकैडो को पकाए जाने तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए। एक पके हुए राज्य में, एवोकैडो को लगभग एक सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है, और यदि यह पका नहीं है, तो यह रेफ्रिजरेटर में नरम और तेलयुक्त नहीं होगा। इसे कमरे के तापमान पर बेहतर रखें।

सॉस

सीज़निंग के साथ-साथ उनकी समाप्ति तिथि तक सॉस को पूरी तरह से संग्रहीत किया जा सकता है।

टमाटर

फ्रिज में भंडारण टमाटर के स्वाद को मारता है और उन्हें भुरभुरा बनाता है। हालांकि, यदि आप तेज टमाटर उगाना चाहते हैं, तो उन्हें फ्रिज में एक पेपर बैग में स्टोर करें।

तेलों

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप फ्रिज में जैतून का तेल या कोई अन्य वनस्पति तेल डालते हैं, किसी भी स्थिति में यह गाढ़ा और काला होना शुरू हो जाएगा। वास्तव में, केवल अखरोट-आधारित तेलों को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है, बाकी सभी को एक अंधेरी जगह में रखा जाना चाहिए।

लहसुन

यदि आप लहसुन को फ्रिज में रखते हैं, तो नाटकीय रूप से इसके जीवन को कम करते हैं। यदि आप लहसुन को पेंट्री में रखते हैं, तो यह दो महीने तक रहेगा। इसके अलावा, फ्रिज में होने से, लहसुन स्वाद और मोल्ड को खराब कर सकता है। एक बार जब आप लहसुन का सिर तोड़ देते हैं, तो यह 10 दिनों तक ताजा रह सकता है।

शहद

यदि आप फ्रिज में शहद रखते हैं, तो आप एक गाढ़े, क्रिस्टलीकृत पदार्थ के साथ समाप्त हो जाएंगे। आप शहद को रेफ्रिजरेटर के बाहर स्टोर कर सकते हैं, और यह अपने मूल रूप में लगभग अनिश्चित काल तक रहेगा।

तरबूज और तरबूज

यदि आप चाहते हैं कि तरबूज या तरबूज आपके स्वाद को सर्वोत्तम संभव तरीके से संरक्षित करें, तो आपको उन्हें कमरे के तापमान पर संग्रहित करना चाहिए। यह उन में निहित एंटीऑक्सीडेंट को संरक्षित करने में मदद करेगा। हालांकि, यदि आप एक तरबूज या तरबूज काटते हैं, तो आप उन्हें रेफ्रिजरेटर में तीन से चार दिनों के लिए स्टोर कर सकते हैं।

फल और जामुन

कुछ फल, जैसे कि सेब, आड़ू, खुबानी और नेक्टराइन को रसोई की मेज पर संग्रहीत किया जाना चाहिए ताकि वे पक जाएं। कोल्ड स्टोरेज फलों के स्वाद और बनावट को बदल सकते हैं।

सभी कद्दू

सभी कद्दू, जिसमें ज़ुचिनी, स्क्वैश, तोरी और कद्दू शामिल हैं, को लगभग एक महीने के लिए पेंट्री में सुरक्षित रूप से संग्रहीत किया जा सकता है और यदि आप उन्हें रेफ्रिजरेटर में रखते हैं तो इससे भी अधिक स्वादिष्ट होगा।

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