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उत्पादों को फेंकने से कैसे रोकें और न केवल मांस के लिए फ्रीजर का उपयोग करना सीखें

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ठंड - भोजन को लंबे समय तक ताजा रखने का एक शानदार तरीका। कई गृहिणियों ने पहले ही सराहना की है कि सर्दियों में गर्मियों के जामुन के साथ केक पकाना या सब्जी स्टू बनाने के लिए कितना अच्छा है।

यह पता चला है कि आप न केवल फल और सब्जियां, बल्कि अन्य उत्पादों को भी फ्रीज कर सकते हैं। फ्रीज़र में सुरक्षित रूप से क्या भेजा जा सकता है, इसकी एक सूची हमारी समीक्षा में है।

ठंड का जादू परिचारिका द्वारा उन देशों में भी सराहा गया, जहां प्रति मौसम कोई परिवर्तन नहीं होता है और लंबे सर्दियों के लिए फलों और सब्जियों पर स्टॉक करने की आवश्यकता नहीं होती है। और सभी क्योंकि यह ठंड में और अधिक उत्पादों में संग्रहीत किया जा सकता है। सबसे पहले, यह किफायती है: आप हमेशा अधिक पैकेजिंग खरीद सकते हैं और कुछ को फ्रीज कर सकते हैं जिसे आप तुरंत उपयोग करने के लिए तैयार नहीं हैं। दूसरे, यह सुविधाजनक है, क्योंकि यह आपको हर बार स्टोर में दौड़ने से बचाता है जैसे ही आप कुछ पकाने का फैसला करते हैं। तीसरा, यह आपके समय को बचाता है: आप खाना पकाने कर सकते हैं, जब इसके लिए समय होता है, और उसके बाद - बस जमे हुए स्नैक को गर्म करें।

तो फ्रीजर में क्या संग्रहीत किया जा सकता है?

1. हार्ड पनीर

तली हुई पनीर।

हार्ड पनीर को बार या कद्दूकस किया जा सकता है। पहले मामले में, लगभग 100 ग्राम वजन के पनीर के टुकड़े को छोटे टुकड़ों में काट लें। पन्नी या चर्मपत्र में प्रत्येक लपेटें, विविधता के नाम के साथ एक नोट डालें और ठंड की तारीख का संकेत दें, इसे एक प्लास्टिक बैग में डालें। इस मामले में उत्पाद का शेल्फ जीवन छह महीने है। पनीर को डीफ्रॉस्ट करने के लिए, इसे पहले फ्रिज में रखें, और उसके बाद - इसे कमरे के तापमान पर छोड़ दें।

दूसरी विधि में फ्रीजिंग ग्रेटेड पनीर शामिल है। यह एक नियमित grater या खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करके किया जा सकता है। बस प्लास्टिक की थैलियों में clasps के साथ पनीर को बाहर रखें, और वॉइला - सही समय पर, जितना संभव हो उतना बाहर निकालें, जैसे कि पिज्जा या गर्म सैंडविच बनाने के लिए।

2. पेनकेक्स

फ्रिटर्स को फ्रीजर में स्टोर किया जा सकता है।

नाश्ते के लिए ताजा पेनकेक्स - एक कार्यदिवस पर एक वास्तविक उपलब्धि। लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि स्वादिष्ट पेनकेक्स को लंबे समय तक फ्रीजर में स्टोर किया जा सकता है, बस रविवार को एक पूरी कटोरी भिगो दें, इसे फ्रीजर में रख दें और जरूरत के अनुसार इसे पूरे सप्ताह में सुबह निकाल लें। भंडारण के दौरान पेनकेक्स को छड़ी से रोकने के लिए, उन्हें मोड़ो, बेकिंग पेपर की चादरों के साथ बारी-बारी से। परोसने से पहले एक फ्राइंग पैन में माइक्रोवेव या भूरे रंग में गरम करें।

3. फल

जमे हुए अंगूर का उपयोग बर्फ के टुकड़े के विकल्प के रूप में किया जाता है।

अधिकांश फल ठंढ को अच्छी तरह से सहन करते हैं, इसलिए गर्म महीनों में, भविष्य के लिए आपूर्ति करने का ध्यान रखें। उदाहरण के लिए, जमे हुए अंगूर को फिर बर्फ के बजाय शराब परोस सकते हैं। जमे हुए नाशपाती, आड़ू और तरबूज - तैयार चिकनी के लिए सेट। बस एक ब्लेंडर और व्हिस्क में सभी फल डालें। केले को जमने के लिए एकदम आमीन। यदि आपके पास खरीदे गए केले का एक गुच्छा खाने का समय नहीं है, और वे काले होने लगते हैं, तो उन्हें बेहतर समय तक फ्रीजर में भेज दें, पके केले से आपको अद्भुत केले की रोटी मिलती है।

जमे हुए केले।

जमने पर फलों को एक-दूसरे से चिपकाने से रोकने के लिए, उन्हें बोर्ड पर बेकिंग पेपर पर रखें और उसके बाद ही उन्हें बैग में डालें।

4. काशी

फ्रीजर में, आप तैयार दलिया स्टोर कर सकते हैं।

कुकिंग राइस या एक प्रकार का अनाज एक थकाऊ काम है जिसमें बहुत समय लगता है। अब आप एक बार में एक बड़े बर्तन को सुरक्षित रूप से पका सकते हैं और जो भी खा सकते हैं उसे फ्रीज नहीं करते हैं। ठंड का सिद्धांत अभी भी समान है: चर्मपत्र की एक शुरुआत के लिए चावल या एक प्रकार का अनाज बाहर रखना, फिर जमे हुए दलिया को एक प्लास्टिक कंटेनर में स्थानांतरित करना।

5. रोटी और केक

ठंड के लिए उपयुक्त पाई खोलें।

गृहिणियों को अक्सर फलों को भरने के लिए फ्रीज कर दिया जाता है, लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि आप तैयार डिश के टुकड़ों को फ्रीजर में स्टोर कर सकते हैं। ब्रेड या केक के एक टुकड़े को डीफ्रॉस्ट करने के लिए, इसे बंद माइक्रोवेव में रात भर छोड़ दें (ओवन को शामिल नहीं करें), इससे यह सूखने से बच जाएगा।

6. आटा

रेफ्रिजरेटर में स्टोर करने के लिए आटा सबसे सुरक्षित है।

आटे को स्टोर करने का इष्टतम स्थान कैबिनेट में एक शेल्फ पर एक सीमांत रूप से सील कंटेनर में है। लेकिन इसे रेफ्रिजरेटर में एक शेल्फ पर भी संग्रहीत किया जा सकता है, अगर अंतरिक्ष अनुमति देता है। यदि बिल्ली मुक्त स्थान के लिए रोती है, तो आटा का एक बैग फ्रिज में तीन दिनों के लिए रख दें, और फिर इसे कोठरी में रखें (यह जोखिम को कम करता है कि कुछ जीवित प्राणी समय के साथ आटे में मिल जाएगा)।

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