उपयोगी विचार

17 टोटके जो आप किचन में गुरु बनने के लिए कर सकते हैं

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किसी भी परिचारिका का सपना है कि उसके व्यंजन सबसे स्वादिष्ट और मूल थे।

लेकिन वास्तव में, खाली समय की कमी या बहुत अनुभव की कमी के कारण कुछ भी होता है।

हमने कुछ उपयोगी तरकीबें एकत्रित कीं, जो खाना पकाने की प्रक्रिया को गति देंगी, और व्यंजन खुद ही अनोखे बन जाएंगे।

1. अंडे का विकल्प


परीक्षण के लिए अंडे के बजाय केले।

यदि आप कुछ मीठी मिठाई सेंकना चाहते हैं और अचानक पता चलता है कि फ्रिज में अंडे नहीं हैं या बहुत कम हैं, तो केले का उपयोग करें। आधा फल एक अंडे की जगह लेगा, और एक पूरा केला - दो। यह ध्यान देने योग्य है कि इस तरह के प्रतिस्थापन से डिश का स्वाद प्रभावित नहीं होगा, और कुछ मामलों में केवल इसे सुधारेंगे।

2. नरम मक्खन

मक्खन को जल्दी से नरम करें।

कितनी बार आपने जल्दबाज़ी में सैंडविच पकाने का फैसला किया है, और बाद में आपको आधे घंटे तक रोटी पर ठोस मक्खन लगाने की कोशिश करनी पड़ी। वास्तव में, समस्या को हल करना बहुत आसान है, और हमारी दादी, जिन्होंने एक गर्म गिलास के साथ जमे हुए मक्खन के आवरण को कवर किया था, इसके बारे में जानते थे।

3. आलू का भंडारण

आलू को कहां स्टोर करें।

हर कोई जानता है कि लंबे समय तक भंडारण के दौरान, आलू नरम हो जाते हैं और अंकुरित होते हैं। हालांकि, कुछ बारीकियों को जानते हुए, इस प्रक्रिया में काफी देरी हो सकती है। सिंक या चमकता हुआ लॉगगिआ के तहत रूट कैबिनेट उपयुक्त भंडारण के लिए सबसे अच्छा है। पैकेजिंग के लिए, एक जाल, कपड़े, पेपर बैग या लकड़ी के कंटेनर सबसे अच्छा है। फलों के अंकुरण और खराब होने से बचाने के लिए, एक सेब के एक जोड़े को एक कंटेनर में रखें।

4. व्यक्तिगत रूप से केले

केले का भंडारण।

केले को लंबे समय तक स्टोर करना बहुत मुश्किल होता है। वे जल्दी से काला हो जाते हैं और बिगड़ते हैं। इस प्रक्रिया को धीमा करने के लिए, फलों को विभाजित करें और उन्हें एक दूसरे से दूर रखें।

5. केक

केक को टुकड़ों में काटें।

यदि आप केक को काटना चाहते हैं या केक को केक की परतों में विभाजित करना चाहते हैं, और हाथ में कोई उपयुक्त चाकू नहीं है, तो डेंटल फ्लॉस का उपयोग करें। यह काफी पतला है और यह टास्क को और भी बदतर बना देगा और कुछ मामलों में चाकू से भी बेहतर होगा।

6. स्पंज धारक

स्पंज के लिए खड़े रहें।

पानी के पूल में एक रसोई स्पंज के भंडारण के बजाय, इसके लिए एक विशेष स्टैंड की व्यवस्था करें। यह मानक बाइंडर से किया जा सकता है। एक ऊर्ध्वाधर स्थिति में स्पंज को संग्रहीत करने से यह जल्दी से सूखने और अपनी सेवा जीवन को लम्बा करने की अनुमति देगा।

7. फ्रिज में साग

रेफ्रिजरेटर में साग का भंडारण।

यहां तक ​​कि पानी की कुछ बूंदें ग्रीन्स को फ्रिज में जल्दी सड़ने का कारण बन सकती हैं। ज़िप-पैकेज और पेपर तौलिया इस तरह की परेशानी को रोकने में मदद करेगा। एक तौलिया के साथ टहनियाँ लपेटें और उन्हें एक बैग में पैक करें।

8. उभरे हुए किनारे

पाई के किनारे के किनारे।

आप सबसे सुंदर केक को सेंकना करने का सपना देखते हैं, लेकिन आपको पता नहीं है कि उन्हें कैसे सजाने के लिए। कैसे घुंघराले पक्षों के बारे में इसके अलावा, वे एक कॉर्कस्क्रू, मोती, एक चम्मच या मांस के चिमटे के साथ किया जा सकता है।

9. अदरक की जड़

अदरक की जड़ को छील लें।

कई पीड़ित हैं, चाकू से असमान अदरक की जड़ को छीलने की कोशिश कर रहे हैं। ऐसा करने के लिए वास्तव में बहुत समस्याग्रस्त है, वास्तव में इन उद्देश्यों के लिए एक चम्मच का उपयोग करना बेहतर है।

10. चेरी टमाटर

चेरी टमाटर को जल्दी से काट लें।

एक झपट्टा में, सलाद के लिए कुछ चेरी टमाटर काटना बहुत आसान है और खाना पकाने की प्रक्रिया को काफी तेज कर देता है। आपको दो प्लास्टिक प्लेट या पलकों के बीच कुछ टमाटर को हल्के से निचोड़ने की जरूरत है और ध्यान से बीच में एक तेज चाकू रखें।

11. एकदम सही सैंडविच

सही टैब सॉसेज।

आपने देखा है कि ब्रेड के आयताकार स्लाइस पर सॉसेज के स्लाइस रखना बहुत मुश्किल है ताकि वे सैंडविच के पूरे क्षेत्र को कवर कर सकें। यह कष्टप्रद है, है न !? वास्तव में, यदि आप सॉसेज को सही ढंग से काटते हैं तो सही सैंडविच बनाना आसान है।

12. पिज़्ज़ा

एक ट्रे पर दो पिज्जा।

एक बेकिंग शीट पर दो पिज्जा खाना बनाना काफी यथार्थवादी है। बस केक को आधे में काट लें और उन्हें बेकिंग शीट पर रखें जैसा कि चित्र में दिखाया गया है।

13. माइक्रोवेव की सफाई

प्रभावी सफाई माइक्रोवेव।

यदि आप, अधिकांश लोगों की तरह, माइक्रोवेव धोने से नफरत करते हैं और इसकी दीवारों पर गंदगी और बचे हुए भोजन को नोटिस नहीं करने की कोशिश करते हैं, तो सफाई का यह तरीका विशेष रूप से आपके लिए है। एक कटोरी पानी में टाइप करें, नींबू को स्लाइस में काटें और 5 मिनट के लिए उच्च शक्ति पर माइक्रोवेव में गर्म करें। इसके बाद, ओवन को ठंडा होने दें और एक साफ चीर के साथ दीवारों को धीरे से पोंछ दें। यह प्रक्रिया माइक्रोवेव को साफ करने और सभी गंधों को नष्ट करने में मदद करेगी।

14. प्रोसेस्ड चीज

प्रसंस्कृत पनीर को रगड़ने के लिए।

प्रसंस्कृत पनीर को आसानी से रगड़ने के लिए, इसे पहले फ्रीजर में रखना होगा। फिर यह हाथों में नहीं फटेगा और टूट जाएगा।

15. माइक्रोवेव का रहस्य

भोजन को प्रभावी ढंग से गर्म करें।

निश्चित रूप से आप, कई लोगों ने देखा कि माइक्रोवेव में खाना असमान रूप से गर्म होता है। कुछ जगहों पर यह बहुत गर्म है, दूसरों में - बहुत ठंडा है। इससे बचने के लिए, एक छोटी सी चाल में मदद मिलेगी: आपको प्लेट के किनारों पर भोजन बाहर रखना होगा, जिससे मध्य भाग खाली हो जाएगा।

16. ठंडे अंडे

उबले हुए अंडे को पकाएं।

यह कठिन उबले अंडे पकाने के लिए लगता है - पहले से कहीं ज्यादा आसान। लेकिन कई अभी भी असफल या सफल होते हैं, लेकिन हमेशा नहीं। परिणाम के बारे में सुनिश्चित करने के लिए, धीरे से एक पुशपिन को कच्चे अंडे में चिपकाएं और उसके साथ पकाएं।

17. आइसक्रीम

आइसक्रीम का भंडारण।

फ्रीजर में कुछ दिन और सभी, आइसक्रीम एक चट्टान के रूप में कठोर हो जाती है। इसे रोकने के लिए और आइसक्रीम को ठंडा और नरम रखने के लिए, कंटेनर को ज़िप-पैक में पैक करें।

वीडियो बोनस:

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