उपयोगी विचार

20 रसोई जीवन हैक जो आपको किसी भी स्थिति में मदद करेगा

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निश्चित रूप से हर गृहिणी के पास विभिन्न व्यंजनों को पकाने के कुछ रहस्य होते हैं।

और उनमें से कई को पीढ़ी से पीढ़ी तक पारित किया जाता है, और अन्य लोगों के लिए एक रहस्य बना रहता है।

और हम पाठक उपयोगी सुझावों के साथ साझा करते हैं जो कि रसोई में हजारों लोगों के समय और अनुभव से परीक्षण किए जाते हैं।

  • अगले दिन बेकिंग आटा नरम रखने के लिए, आटे में थोड़ा पतला आलू स्टार्च मिलाएं।
  • यदि आप खमीर के बजाय आटा में एक चम्मच ब्रांडी जोड़ते हैं, तो यह बहुत अधिक सुगंधित और स्वादिष्ट हो जाएगा।
  • मांस पर एक सुंदर सुनहरा क्रस्ट के लिए, इसे बेकिंग या फ्राइंग से पहले शहद के साथ फैलाएं।
  • चावल को आधे घंटे के लिए ठंडे पानी में भिगोएँ, फिर पकने के बाद यह उखड़ जाएगा। और ताकि वह बाहर न गिरे, चावल को कुछ मिनट के लिए पैन में भूनें।

  • यदि आप बीट पकने तक कुछ घंटों का इंतजार नहीं करना चाहते हैं, तो इसे पानी में डुबोएं और 30 मिनट के लिए उबालें, फिर पानी को सूखा दें और 15-20 मिनट के लिए ठंडे पानी की एक धारा के तहत रूट सब्जी के साथ बर्तन डालें। इस तरह के तेज तापमान अंतर से बीट्स में तत्परता आएगी।
  • ताजा साग को फिर से सिरके की कुछ बूंदों के साथ पानी में डालकर ताजा बनाया जा सकता है।
  • यदि आप चाकू के ब्लेड को ठंडे पानी से भिगोते हैं, तो उबले अंडे काटते समय उखड़ेंगे नहीं।
  • चाकू की नोक पर वेनिला जोड़ना सबसे आसान सब्जी सलाद को अधिक स्वादिष्ट और नमकीन बना सकता है।

  • यदि आप एक बिस्किट या पाई बनाने जा रहे हैं, और अंडे हाथ में नहीं थे, तो वे आसानी से एक केला से बदल देंगे। आधा औसत केला एक अंडे की जगह ले सकता है।
  • पनीर को कद्दूकस करने से रोकने के लिए, वनस्पति तेल के साथ ब्रश करें।
  • यदि आप हर 5-10 मिनट में अनसाल्टेड उबलते पानी में एक बड़ा चम्मच बर्फ का पानी मिलाते हैं तो बीन्स या मटर बहुत तेजी से पकेंगे।
  • सूखे नींबू को दो घंटे के लिए पानी की कटोरी में डुबोकर फिर से ताजा बनाया जा सकता है।

  • यदि आप फ्रिज में कुछ घंटों के लिए प्याज, नमक और मसालों के साथ कीमा को छोड़ देते हैं, तो स्वादिष्ट बर्गर खाना बहुत आसान हो जाएगा। तब चॉप्स बहुत अधिक रसदार और स्वादिष्ट हो जाएंगे, इस तथ्य के कारण कि कीमा बनाया हुआ अचार।
  • मछली को जलने से रोकने के लिए, मछली को तेल से चिकना करें, न कि तवे के नीचे।
  • आलू के स्लाइस एक साथ या पैन से चिपकेंगे नहीं अगर वे तलने से पहले ठंडे पानी में धोए जाते हैं और फिर एक कागज तौलिया के साथ सूख जाता है।
  • भूनने से पहले चिकन जिगर को चीनी के साथ छिड़का जाना चाहिए, फिर यह नरम हो जाएगा।

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