उपयोगी विचार

इन 7 आम उत्पादों को गर्म करने की अनुमति नहीं है!

Pin
Send
Share
Send
Send


रूस में, यह घर पर खाने के लिए प्रथागत है, और इसलिए भोजन को गर्म करना हमारे लिए आम है। हम ठंडा ठंडा करते हैं, इस तथ्य के बारे में नहीं सोचते कि प्रत्येक गर्मी एक रासायनिक प्रतिक्रिया है, और गर्म भोजन अच्छी तरह से अपने रासायनिक संरचना को बदल सकता है।

ऐसे उत्पाद हैं जिनका दोबारा उपचार नहीं किया जा सकता है, क्योंकि इससे गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। अगले भोजन के बाद आपके द्वारा छोड़े गए सभी को फ्रिज में रखा जाना चाहिए और इसे गर्म करने के लिए कड़ाई से मना किया जाता है, इसे नए तरीके से उपयोग करने का प्रयास करें।

हम उन उत्पादों की एक सूची प्रकाशित करते हैं जिन्हें गर्म नहीं किया जा सकता है और इन उत्पादों के वैकल्पिक उपयोग पर सुझाव दिए गए हैं।

चिकन

कई रूसियों के रेफ्रिजरेटर में आप चिकन व्यंजन पा सकते हैं। यह प्रोटीन का एक स्रोत है जो आसानी से पच जाता है, और चिकन मांस पकाने के लिए विभिन्न प्रकार के विकल्प अद्भुत हैं। लेकिन फिर भी, चिकन को दोबारा गर्म नहीं किया जा सकता है, क्योंकि इससे प्रोटीन की संरचना में परिवर्तन होता है, जो बदले में, पाचन में प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है।

टिप: उबला हुआ या बेक्ड चिकन सलाद के लिए एकदम सही है, और एक सैंडविच बनाने के लिए बचे हुए फ़िल्टर्ड या चिकन कटलेट्स के बचे हुए टुकड़े का उपयोग करें।


मशरूम

मशरूम शरीर के लिए एक बहुत ही जटिल उत्पाद है, क्योंकि यह चार साल से कम उम्र के बच्चों के लिए भी अनुशंसित नहीं है। हालांकि, यह मत भूलो कि मशरूम वनस्पति प्रोटीन का एक मूल्यवान स्रोत है, इसलिए यदि आप मांस का सेवन सीमित करते हैं, तो उन्हें आहार में शामिल करना सुनिश्चित करें, लेकिन माध्यमिक गर्मी उपचार के बिना, जिसके परिणामस्वरूप न केवल उनके लाभ में कमी आती है, बल्कि पोषण रचना भी बदल जाती है। इस तरह के बदलावों से पेट में दर्द और सूजन हो सकती है।

परिषद: गर्म पास्ता या उबले हुए आलू के लिए सॉस के रूप में उपयोग करने के लिए स्टू मशरूम की सिफारिश की जाती है, और सलाद के रूप में ठंडा भी होता है, उदाहरण के लिए, कटा हुआ साग।

अंडे

हम सहमत हैं कि अंडे एक ऐसा उत्पाद है जिसे हम अक्सर कम गर्म करते हैं। लेकिन यह जानना अभी भी महत्वपूर्ण है कि बार-बार उच्च तापमान के संपर्क में आने से न केवल स्वाद बदल जाता है, जिससे अंडे बहुत अधिक स्वादिष्ट नहीं होते हैं, बल्कि रचना को भी महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करते हैं। अंडे बनाने वाले कई यौगिक विषाक्त हो जाते हैं और स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं और यहां तक ​​कि विषाक्तता भी पैदा कर सकते हैं।

परिषद: उबले अंडे पूरी तरह से कई सलाद और यहां तक ​​कि सैंडविच के पूरक होंगे, लेकिन खाना पकाने के तुरंत बाद आमलेट और तले हुए अंडे नहीं छोड़ना बेहतर है।


आलू

कई लोगों द्वारा एक असामान्य रूप से पौष्टिक और प्रिय उत्पाद, हालांकि, जब गरम किया जाता है, तो इसके स्वाद और उपयोगी गुणों का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा खो देता है। इसीलिए हम आपको सलाह देते हैं कि आलू को विशेष रूप से एक भोजन के लिए जोखिम में न डालें और पकाएं।

परिषद: उबले हुए ठंडे आलू को फिर से उपयोग करने का सबसे आसान तरीका एक सलाद बनाना है, लेकिन एक समय में तले हुए आलू और आलू पुलाव एक व्यंजन हैं।

चुकंदर

आज हमारी सूची में एक और सब्जी बीट है। वास्तव में, चुकंदर उन अद्वितीय उत्पादों में से एक है जो प्रारंभिक हीटिंग के दौरान, अपने लाभकारी गुणों को नहीं खोते हैं, जैसा कि टमाटर करते हैं। लेकिन हीटिंग काफी हद तक बीट्स की संरचना और संरचना को प्रभावित करता है, जो गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है, विशेष रूप से ऐसे उत्पाद के नियमित उपयोग के साथ।

परिषद: बीट-आधारित सूप के लिए, जैसे, उदाहरण के लिए, बोर्श, यह भागों को पकाने के लिए सबसे उपयुक्त होगा, लेकिन उबले हुए बीट के साथ सलाद के लिए कई व्यंजनों हैं। हालांकि, यदि आप इस मूल से अधिकतम लाभ प्राप्त करना चाहते हैं, तो सलाद में और विभिन्न स्मूथी में चुकंदर जोड़ें।

अजवाइन

कई गृहिणियों को अजवाइन को स्टू सब्जियों या सूप में डालना पसंद है। लेकिन बार-बार गर्मी उपचार के साथ, अजवाइन बनाने वाले कुछ तत्व अपनी संरचना को बदलते हैं और कार्सिनोजेनिक बन जाते हैं। इस तरह के भोजन के लगातार उपयोग से गंभीर बीमारियों का खतरा होता है, इसलिए न केवल उन खाद्य पदार्थों की बारीकी से निगरानी करना महत्वपूर्ण है जो आप खाते हैं, बल्कि जिस तरह से वे तैयार किए जाते हैं।

परिषद: अजवाइन आधारित क्रीम सूप का एक बहुत स्वादिष्ट और ठंडा है, इसलिए कोशिश करना सुनिश्चित करें।

पालक

पालक शरीर के लिए बहुत उपयोगी है, क्योंकि इसमें कई लाभकारी विटामिन और ट्रेस तत्व होते हैं। विशेष रूप से इस तरह के साग से प्यार करते हैं जो स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं और पोषण की सावधानीपूर्वक निगरानी करते हैं। खट्टा क्रीम में उबला हुआ पालक लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है जो चावल या स्पेगेटी के साइड डिश के साथ अच्छी तरह से मिश्रण करता है, लेकिन आप इसे फिर से गरम नहीं कर सकते।

परिषद: अधिकतम लाभ के लिए, हम अपने प्राकृतिक रूप में पालक का उपयोग करने की सलाह देते हैं, सलाद और स्मूदी में मिलाते हैं, और पहले से तैयार पालक को सॉस या ठंडे नाश्ते के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

Pin
Send
Share
Send
Send