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घर पर फल कैसे स्टोर करें - सामान्य सिद्धांत, एक ज्ञापन और फोटो विचार

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एक नियम के रूप में, जब हम घर फल लाते हैं, हम दो चीजों में से एक करते हैं: टेबलटॉप पर एक फूलदान में सब कुछ डालें या इसे फ्रिज में फेंक दें। गलती का मौका इतना बड़ा नहीं है, क्योंकि लगभग सभी फलों को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है, और लगभग सभी फल कमरे के तापमान पर कम से कम कुछ दिनों के लिए बाहर रख सकते हैं। लेकिन अगर आप प्रकृति के उपहारों से अधिकतम आनंद और लाभ प्राप्त करना चाहते हैं और बजट को बचाते हैं, तो इस मुद्दे को समझने के लिए थोड़ा लायक है।

इस सामग्री में, आप केले, सेब, नाशपाती, नींबू, कीनू और अन्य फलों के भंडारण के लिए सामान्य सिद्धांतों को सीखेंगे, विभिन्न प्रकार के फलों और जामुनों की स्थितियों और शेल्फ जीवन के बारे में निर्देश प्राप्त करेंगे, साथ ही साथ घर पर "विटामिन" की सामग्री को व्यवस्थित करने के लिए विचार प्राप्त करेंगे।

घर पर फलों को कैसे स्टोर किया जाए, इसके 8 सामान्य सिद्धांत

सिद्धांत 1. फल और सब्जियों को एक साथ संग्रहीत न करें। बड़ी मात्रा में एथिलीन (एक पकने वाला एजेंट) का उत्सर्जन करने वाले फल आस-पास की सब्जियों के पकने को तेज कर सकते हैं और उन्हें खराब कर सकते हैं।

सिद्धांत 2. तुरंत फफूंदीदार फल हटा दें। इससे पहले कि आप फलों को रेफ्रिजरेटर, कैबिनेट या टेबलटॉप फूलदान में रखें, मोल्ड के प्रसार को रोकने के लिए सभी खराब हुए फलों को निकालना सुनिश्चित करें। पके फल पहले खाने की कोशिश करते हैं।

सिद्धांत 3. कमरे के तापमान पर अपंग फल को स्टोर करें, अधिमानतः एक पेपर बैग में। यह विशेष रूप से खुबानी, आड़ू, नाशपाती, प्लम, पर्सिमन, एवोकैडो, कीवी और आम के लिए सच है। बैग एथिलीन के लिए एक जाल बन जाएगा, एक गैस जो फल द्वारा जारी की जाती है और परिपक्वता के एजेंट के रूप में कार्य करती है। इस प्रक्रिया को और भी तेज करना चाहते हैं? बैग में एक सेब रखो। परिपक्व और, विशेष रूप से, ओवररिप फलों को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाना चाहिए।

सिद्धांत 4. फलों को रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ में या फलों के लिए एक विशेष डिब्बे में स्टोर करें। अपवाद वे फल हैं जिन्हें कमरे के तापमान पर (पूरे तरबूज, केले, खट्टे फल, अपंग फल), और साथ ही सेब में संग्रहीत करने की आवश्यकता होती है - वे अन्य फलों से अलग, रेफ्रिजरेटर के शीर्ष शेल्फ पर रखे जाते हैं।

रेफ्रिजरेटर में कौन से फल संग्रहीत नहीं किए जा सकते हैं? जवाब याद रखना आसान है: केले और साइट्रस

सिद्धांत 5. फ्रिज के एक भरे हुए कंटेनर में फल को स्टोर न करें। फलों के चारों ओर हवा को स्वतंत्र रूप से घूमना चाहिए।

सिद्धांत 6. जितनी जल्दी हो सके कटा हुआ फल खाएं और उन्हें रेफ्रिजरेटर में दो दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत न करें। यह तरबूज, खरबूजे और कद्दू के लिए विशेष रूप से सच है, साथ ही ख़ुरमा भी है। कमरे के तापमान पर, कटा हुआ फलों को संग्रहीत नहीं किया जा सकता है - वे, सबसे पहले, जल्दी से खराब हो जाएंगे और सिकुड़ जाएंगे, और दूसरी बात - वे काली मक्खियों और मक्खियों को आकर्षित करेंगे।

सिद्धांत 7. रेफ्रिजरेटर में अपने मूल पैकेजिंग में या मुफ्त पैकेज में अनचाहे फलों को स्टोर करें। कमरे के तापमान पर संग्रहीत फलों को तुरंत पैकेज से हटा दिया जाना चाहिए।

सिद्धांत 8. हमेशा टेबल या टेबलटॉप पर फलों का कटोरा रखें। ऐसी जगह चुनना बेहतर है जो हमेशा दिखाई दे और आसानी से सुलभ हो। तो आप और आपका घर इन स्वादिष्ट विटामिन के बारे में नहीं भूलेंगे, और इंटीरियर केवल सजाया जाएगा।

नीचे कुछ फोटो विचार दिए गए हैं, आप कैसे खूबसूरती से, आसानी से और ठीक से कमरे के तापमान पर घर पर फलों के भंडारण को व्यवस्थित कर सकते हैं।

फल का एक कटोरा डाइनिंग टेबल के लिए एक उत्कृष्ट केंद्रीय सजावट है। एक सुंदर फूलदान में उज्ज्वल फल और भी अधिक स्वादिष्ट लगेगा।

तख्तों और धातु की टोकरी से घर का बना फल धारक

सेब, नाशपाती के भंडारण के लिए किचन रेल और बास्केट की प्रणाली पूरी तरह से अनुकूलित है

फलों के पास जूसर और स्थिर ब्लेंडर को स्टोर करना सुविधाजनक है

इस शेल्फ में बड़ी संख्या में फलों को जमा कर सकते हैं

फलों और जामुनों को कहां और कितना स्टोर करना है - एक संक्षिप्त अनुस्मारक

फलों के भंडारण के नियम अक्सर भ्रामक होते हैं, क्योंकि प्रत्येक फल की स्थितियों और शर्तों के लिए अलग-अलग आवश्यकताएं होती हैं। उदाहरण के लिए, कुछ प्रजातियां एक पेड़ पर पकती हैं, और कुछ अपने मालिक के साथ घर पर पकती हैं। कुछ फलों को कम तापमान पर संग्रहीत किया जाना चाहिए, और कुछ, इसके विपरीत, गर्मी की तरह। यह मेमो आपको गलतियों से बचने में मदद करेगा। ध्यान रखें कि निम्नलिखित दिशानिर्देश बताते हैं कि आपके उत्पाद पके और खाने के लिए तैयार हैं।

केले

केले को काला करने के लिए, उन्हें एक कोठरी में या मेज पर संग्रहीत करने की आवश्यकता होती है, लेकिन रेफ्रिजरेटर में नहीं।

  • कमरे के तापमान पर शेल्फ जीवन: 5 दिन।
  • आदर्श स्थान: एक मेज पर एक कलश में, एक कोठरी में या एक ठंडी और सूखी जगह में।
  • टिप: पके हुए केले को बेकिंग या प्राकृतिक "आइसक्रीम" के रूप में खाया जा सकता है (खाल काली हो जाएगी, लेकिन मांस अच्छा होगा)।

घर पर केले कैसे स्टोर करें? उनके उज्ज्वल रंग के कारण, वे बस इंटीरियर को सजाने के लिए बनाए जाते हैं। उन्हें एक अच्छी डिश / फूलदान में रखें या उन्हें एक विशेष धारक पर लटका दें या हिंग वाले लॉकर के निचले हिस्से में खराब कर दें।

सेब

ये घर पर भंडारण के लिए सबसे सुविधाजनक फल हैं, क्योंकि उन्हें रेफ्रिजरेटर में और कोठरी में या किसी अन्य फल की तुलना में लंबे समय तक मेज पर संग्रहीत किया जा सकता है।

  • शेल्फ जीवन: रेफ्रिजरेटर में 3 सप्ताह तक।
  • स्थान: ऊपरी अलमारियों पर सेब को स्टोर करना अधिक सही है, मुख्य बात अन्य फलों से अलग है।

घर पर सेब कैसे स्टोर करें? आदर्श रूप से - रेफ्रिजरेटर के शीर्ष शेल्फ पर। मुख्य नियम यह है कि उन्हें अन्य फलों के साथ संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए।

तरबूज, तरबूज, कद्दू

रेफ्रिजरेटर में लंबे समय तक भंडारण के साथ, ये तरबूज अपना स्वाद और सुगंध खो देते हैं।

  • स्थान: फ्रिज में फलों के डिब्बे में या अलमारी / टेबल में (ऊपर से और क्षतिग्रस्त फलों को छोड़कर)।
  • शेल्फ जीवन: सामान्य रूप से 5-7 दिनों तक, 2-3 दिनों तक - कट में।

खुबानी

  • जगह: अनरीप खुबानी को कमरे के तापमान पर संग्रहीत किया जाना चाहिए, अधिमानतः पेपर बैग में।
  • रेफ्रिजरेटर में शेल्फ जीवन: 5 दिन।

साइट्रस

साइट्रस वे फल हैं जिन्हें एक मेज पर एक फूलदान में रखा जाता है, एक कार्डबोर्ड बॉक्स में एक अलमारी या अन्य सूखी और अधिमानतः ठंडी जगह में, लेकिन एक रेफ्रिजरेटर में नहीं। इसलिए, उन्हें केवल एक सप्ताह पहले ही खरीदने के लायक है, लेकिन अधिक नहीं। हालांकि, रेफ्रिजरेटर में उन्हें कुछ समय (2-3 सप्ताह तक) के लिए संग्रहीत करना भी संभव है, हालांकि एक हफ्ते या दस दिनों में फल अपनी सुगंध, रस और स्वाद खो देगा। नींबू और नीबू पूरी तरह से बाहरी गंध को अवशोषित करते हैं।

  • स्थान: कोठरी में, मेज पर। यदि रेफ्रिजरेटर में है, तो नीचे शेल्फ पर या फलों के लिए एक विशेष डिब्बे में।
  • भंडारण समय: मेज पर - 3 से 7 दिनों में, रेफ्रिजरेटर में - 2 सप्ताह तक संतरे, नींबू, नीबू और अंगूर 3 सप्ताह तक, कीनू - 1 सप्ताह तक)।

उत्सव की मेज को केवल इस तरह की एक फल संरचना के साथ सजाया जा सकता है। बस एक बड़े फूलदान के केंद्र में एक छोटा फूलदान रखें और इसे पानी और फूलों के साथ भरें, फिर शेष जगह में अपने साइट्रस को मोड़ो।

रहिला

स्टोर के काउंटर पर नाशपाती केवल हरे और दृढ़ होने पर परेशान होने की जल्दबाजी न करें। तथ्य यह है कि इन फलों को अनियंत्रित किया जाता है, क्योंकि वे पकने से पहले पेड़ पर सड़ने लगते हैं। यह पता चला है कि आने वाले सप्ताह के लिए एक नाशपाती खरीदना अपरिपक्व है और उनके लिए घर पर इंतजार करना है। नरम और रसीले फल खरीदते समय, उन्हें जितनी जल्दी हो सके खाने की कोशिश करें।

  • स्थान: कोठरी में, मेज पर। नाशपाती के पकने में तेजी लाने के लिए, आपको पेपर बैग पर विस्तार करने और कमरे के तापमान पर पकड़ बनाने की आवश्यकता है। पके और अधिक पके हुए नाशपाती को फ्रिज में एक या दो दिन (निचले शेल्फ पर या एक विशेष फल डिब्बे में) में संग्रहीत किया जा सकता है।
  • समय सीमा: 5 दिन एशियाई नाशपाती लंबे समय तक संग्रहीत की जाती हैं - कमरे के तापमान पर 7 दिनों तक और फ्रिज में कुछ सप्ताह।

अंगूर

  • स्थान: रेफ्रिजरेटर में अंगूर को एक पेपर बैग (या छिद्रित प्लास्टिक पैकेजिंग) में सबसे अच्छा संग्रहित किया जाता है।
  • शेल्फ जीवन: 1 से 2 सप्ताह तक। लेकिन 3 दिनों के लिए अंगूर खाना बेहतर है, बाद में वह भूनना शुरू कर देगा।

कीवी

  • जगह: पके फल - फ्रिज में, पके नहीं - कमरे के तापमान पर।
  • अवधि: 4 दिनों की मेज पर, और कई हफ्तों तक - रेफ्रिजरेटर में।

आम

  • स्थान: रेफ्रिजरेटर।
  • समय सीमा: 4 दिन

आड़ू और Nectarines

  • स्थान: रेफ्रिजरेटर।
  • समय सीमा: 5 दिन

अनानास

  • जगह: एक पूरे के रूप में - एक टेबल पर या एक कैबिनेट में कमरे के तापमान पर, अनानास कटा हुआ या स्लाइस में कटौती एक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है।
  • शर्तें: कमरे के तापमान पर सामान्य रूप में 5 दिन और रेफ्रिजरेटर में 3 दिन (कट फॉर्म में)।

बेर

  • जगह: रेफ्रिजरेटर, कमरे के तापमान पर संग्रहित बेर;
  • समय सीमा: 5 दिन

ख़ुरमा

  • जगह: कमरे के तापमान पर संग्रहीत अपंग फल, पकने की प्रतीक्षा में, फिर जल्द से जल्द खाया जाता है।
  • अवधि: पकने के बाद - 2-3 दिन।

हथगोले

  • स्थान: रेफ्रिजरेटर।
  • अवधि: एक अनार 3 सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है, अनार के बीज 3 दिनों के लिए संग्रहीत किए जाते हैं।

ब्लैकबेरी

  • जगह: रेफ्रिजरेटर में, एक कागज तौलिया पर एक परत में रखी गई।
  • शेल्फ जीवन: 2 दिन

ब्लूबेरी

  • जगह: रेफ्रिजरेटर में।
  • शेल्फ जीवन: 1 सप्ताह।

चेरी, चेरी

  • जगह: फ्रिज में एक खुले बैग या कटोरे में।
  • समय सीमा: 3 दिन।

क्रैनबेरी

क्रैनबेरी सबसे उपयोगी बेरी है जिसे आप भविष्य में उपयोग के लिए सुरक्षित रूप से खरीद सकते हैं।

  • स्थान: रेफ्रिजरेटर।
  • समय सीमा: 1 महीना

रास्पबेरी

  • जगह: रेफ्रिजरेटर में, एक कागज तौलिया पर एक परत में रखी गई।
  • शेल्फ जीवन: 3 दिन

स्ट्रॉबेरी

  • जगह: रेफ्रिजरेटर में।
  • शेल्फ जीवन: 3 दिन।

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