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18 पाक जीवन हैकिंग, जो खाना पकाने को काफी सरल करेगा

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18 पाक जीवन हैकिंग, जो खाना पकाने को काफी सरल करेगा

पाठकों को और भी उपयोगी टिप्स ध्यान दें जो खाना पकाने को बहुत आसान बनाने में मदद करेंगे।

उनमें से कम से कम आधे पर ध्यान दें, शाब्दिक रूप से हर कोई है, क्योंकि आप कभी नहीं जानते कि ऐसी चीजें कब उपयोगी होंगी।

1. मक्खन को नरम करें

मक्खन को जल्दी से नरम करें।

उबलते पानी के साथ किसी भी उपयुक्त कंटेनर को भरें, पानी डालें, वहां तेल के साथ पैकेज डालें, एक तौलिया के साथ कवर करें और कुछ मिनट प्रतीक्षा करें। यह चाल जल्दी से ठंडे तेल को नरम कर देगी, जिससे खाना पकाने की प्रक्रिया में तेजी आएगी।

2. नींबू का रस

नींबू से अधिकतम रस निचोड़ें।

हाथ से नींबू निचोड़ने के बजाय, मांस के चिमटे का उपयोग करें। चिमटे आपको फल को सुरक्षित रूप से ठीक करने और अंतिम बूंद को सचमुच निचोड़ने की अनुमति देगा, जो आपके हाथों से करने के लिए काफी समस्याग्रस्त है।

3. छाछ पदाथ

छाछ का एक सरल विकल्प।

छाछ एक बिना चर्बी की मलाई है जिसे अक्सर ब्रेड, अनाज और सॉस बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। लेकिन अगर आपके पास यह घटक नहीं है, तो परेशान न हों, क्योंकि आप इसे एक चम्मच सिरका के साथ दूध के साथ बदल सकते हैं।

4. ताजा स्ट्रॉबेरी

स्ट्रॉबेरी के जीवन का विस्तार करें।

स्ट्रॉबेरी को यथासंभव लंबे समय तक ताजा रखने के लिए, उन्हें छह गिलास पानी और दो गिलास सिरका से भरे कंटेनर में 10 मिनट के लिए भिगो दें। भिगोने के बाद, स्ट्रॉबेरी को अच्छी तरह से सूखा जाना चाहिए, एक सील बैग में पैक किया जाना चाहिए और रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाना चाहिए।

5. आलू का भंडारण

अंकुरण सुरक्षा।

एक आलू कंटेनर में सेब के कुछ जोड़े रखें। इस ट्रिक से कंदों के अंकुरण को रोका जा सकेगा।

6. आलू धोएं

आलू को गंदगी से धोएं।

एक डिशवॉशर आसानी से और गंदगी से आलू को साफ कर सकता है। बस रैक पर कंद रखें और मशीन को रिंसिंग मोड में शुरू करें।

7. चम्मच को ठीक करना

पैन में चम्मच को ठीक करें।

एक रबर बैंड के साथ चम्मच के हैंडल के अंत को लपेटें ताकि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान इसे पैन में छोड़ा जा सके, बिना किसी डर के यह फिसल जाएगा और डूब जाएगा।

8. अंडे को छीलना आसान।

खोल से अंडे छीलने में आसान।

उबलते अंडे के एक बर्तन में, ताजा नींबू का एक टुकड़ा फेंक दें और इसे कुछ मिनट के लिए उबलने दें। इस तरह की एक सरल चाल से अंडे को खोल से छीलना आसान हो जाएगा।

9. मांस के लिए मैरिनेड

मांस के लिए असामान्य अचार।

यह पता चला है कि खर्च किए गए कॉफी के मैदान को मांस के लिए एक अचार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। गाढ़ा में निहित एसिड मांस को नरम, कोमल और बहुत सुगंधित बना देगा।

10. पतली चिकन स्लाइस

चिकन कटा हुआ।

चिकन पट्टिका को पतली स्लाइस में आसानी से काटने के लिए, इसे 10-15 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें, और उसके बाद ही इसे काटने के लिए आगे बढ़ें।

11. खस्ता सलाद

सलाद का भंडारण।

लेटिष के पत्तों को मुरझाने से रोकने के लिए और कुरकुरे रहने के लिए, उन्हें बैग से कंटेनर में स्थानांतरित करें, कई पेपर तौलिये से ढकें और कसकर ढक्कन बंद करें।

12. विस्कोस उत्पाद

चिपचिपे उत्पादों के साथ काम करें।

खाना पकाने के स्प्रे के साथ मापने वाले कप और चम्मच को संसाधित करें ताकि उपयोग के दौरान शहद, जाम और अन्य चिपचिपा पदार्थ व्यंजनों से चिपक न जाएं।

13. कसा हुआ पनीर के अवशेष

ग्रामर को संदूषण से बचाएं।

एक खाना पकाने के स्प्रे के साथ grater की खेती करें ताकि पनीर और अन्य उत्पाद इसके ब्लेड से चिपक न जाएं।

14. पकी हुई सब्जियाँ

सब्जियों, माइक्रोवेव में पके हुए।

लगभग सभी सब्जियों को माइक्रोवेव में पकाया जा सकता है। यह ओवन में सब्जियों को पकाने की तुलना में बहुत तेज और अधिक उपयोगी है। बस सब्जियों को काट लें, उन्हें एक गहरी डिश में डालें, पेपर टॉवेल की तीन परतों के साथ कवर करें और 2-6 मिनट के लिए ओवन में सेंकना करें।

15. पास्ता के लिए सॉस

पास्ता के लिए एकदम सही सॉस।

अविश्वसनीय रूप से, पास्ता पकाने के बाद बचे हुए गंदे पानी में स्टार्च ग्रैन्यूल होते हैं और पास्ता सॉस बनाने के लिए एक आदर्श घटक है। यह सॉस पास्ता को भिगोने के लिए बेहतर है और इसे एक साथ चिपकाने की अनुमति नहीं देगा।

16. गर्म मिर्च

लाल मिर्च से जलना बंद करें।

कोई भी वसायुक्त पेय, दूध, नमक, रोटी या खीरे मुंह में लाल मिर्च से जलन को बेअसर करने में मदद करेंगे। यदि लाल मिर्च के रस से आपकी आंखें मिलती हैं, तो उन्हें ठंडे हरी चाय, कैमोमाइल या दूध के काढ़े से धोएं।

17. पाक कला मछली

एक पैन में मछली खाना।

तेल को सीधे पैन में डालने के बजाय, उन्हें मछली के स्टेक के साथ चिकना करें। यह चाल मछली के मांस को रसदार बना देगी, निविदा और वसा नहीं।

18. तले हुए आलू

सुनहरा क्रस्ट के साथ फ्राइड आलू।

आलू को तलने के लिए, उन्हें एक स्वादिष्ट सुनहरा क्रस्ट मिलेगा, इसे स्लाइस या स्लाइस में काट लें, प्रत्येक टुकड़े को कागज़ के तौलिये से धोएं और सुखाएं। वैसे, यह ध्यान देने योग्य है कि यह चाल मांस के साथ काम करती है।

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